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    食品農殘檢測_食品污染物檢測_中科檢測

    點擊次數:1091     更新時間:2020-12-21

    食品安全問題與人體健康息息相關,也是備受人們關心的話題,現在我國對食品衛生安全要求也越來越高,食品檢測也成了重要的一項工作。中科檢測分享“食品農殘檢測”和“食品污染檢測”相關內容。

    1、什么是食品農殘

    食品農殘是指nong藥使用后殘存于食品中的nong藥雜質、代謝物、降解物等,其中蔬菜和水果nong藥殘留污染zui為嚴重。目前,我國已成為第二大nong藥使用國,特別是對生長期短、瓜果類食品來說,由于蟲害多,不合理的使用nong藥造成nong藥殘留超標現象日漸加重,因為,開展食品農殘檢測是很有必要的工作。

    2、什么是食品污染物

    食品在生產加工、填充、包裝、運輸及貯藏過程中帶入食品的任何污染都成為污染物(不包括昆蟲碎體、動物毛發和其他不尋常的物質)。食品農殘也是污染物之一。由于硒、鋁、氟是人體必需微量元素,所以,對食品進行污染物檢測是保障人體健康的重要舉措。

    3、食品農殘檢測項目及標準依據

    檢測項目

    六六六、滴滴涕、氯氰菊酯等。

    檢測標準依據

    《食品中有機氯nong藥多組分殘留量的測定》(GB/T 5009.19-2008)

    4、食品污染物檢測項目及依據標準

    檢測項目

    總砷、鉛、汞、鎘、鉻、亞硝酸鹽

    5、食品農殘檢測標準

    《食品中總砷及無機砷的測定》(GB/T 5009.11-2003)

    《食品安全國家標準食品中鉛的測定》(GB 5009.12—2010)

    《食品中總汞及有機汞的測定》(GB/T 5009.17-2003)

    《食品中鎘的測定》(GB/T 5009.15-2003)

    《食品中鉻的測定》(GB/T 5009.123-2003)

    《食品中硝酸鹽、亞硝酸鹽的測定》(GB 5009.33-2010)

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